Julemesse

I går var det julemesse på Stalheim i Brøstadbotn, og jeg deltok for første gang. Med lokalmattorget friskt i minne, var jeg veldig spent på hvor mange cupcakes jeg evt kom til å få solgt, men siden det var et mattorg, så regnet jeg ikke med å selge like mye på denne julemessen.

Men jeg startet å bake på fredagen, og hadde valgt ut 4 sorter jeg skulle selge: Red Velvet, Pepperkake, Sjokolade & Banan og Baileys.

Jeg endte opp med å ta 105 cupcakes med meg på julemessen, alle ikledd julepynt.

 Pyntet de med sjokolade & banansmak med grønn frosting sprøytet på i form at et juletre. Pyntet med litt spiselige perler som juletrekuler og ei fondantstjerne på toppen.

Til slutt drysset jeg et lite lag med spiselig glitter over.

 De med pepperkakesmak måtte selvfølgelig bli pyntet med pepperkakemenn - laget av brun fondant.

Pyntet de litt ekstra opp med spiselige perler.

Red Velvet fikk kristtort som pynt. Også dette laget av fondant med spiselige perler som bær.

Baileys cupakesene fikk gulldetaljer i form av gullformer, gullperler og gullglitter.

I disse er det Baileys i både bunnen og frostinen. Deilig!

Slik så altså min stand ut. Siden vi var litt sent ute med å melde oss på, så fikk vi et bord på deling (jeg hadde stand sammen med min svigersøster, som jeg også delte stand med under lokalmattorget. Hun har nå ordnet seg facebook side som dere kan finne her: GB*Cards.

Men selv om vi bare fikk et halvt bord hver, så syns jeg vi hadde en riktig så fin stand :)

Messen startet kl 11.00 og varte til 15.00. Var stadig folk som var innom vår stand å gav oss masse komplemanger. 

Jeg merket tidlig hvilke smaker som var mest poppulær. Pepperkake-cupcakesene gikk rett hjem hos barna, tett etterfulgt av sjokolade & banan.

Hos de voksne var det Baileys som var mest poppulært.

På slutten stod jeg igjen med bare Red Velvet. Denne smaken er nok ikke like poppulær i Norge som den er i Usa, så de fleste har kanskje ikke hørt om den.

Men da klokken bikket 14.00 solgte jeg de siste og jeg innså at jeg hadde solgt 105 cupcakes på 3 timer - mye mer enn jeg noen gang hadde trodd.

Man kan vell mildt sakt si at jeg var kjempe fornøyd!

Tusen takk til alle som var innom vår stand og for alle deres fine ord.

Tusen takk for at dere er med på å gi med mer giv til å holde på med denne hobbyen, og tusen takk til alle di koselige tilbakemeldigene jeg får av dere. 

Setter stor pris å hver enkelt!

:)

Etter jeg var ferdig på julemessen dro jeg hjem og gjord ferdig ei bestilling og mini cupcakes til svigerfar. Dette kan jeg skrive om senere. Nå har jeg slengt føtter i sofaen og lagt pc'en på fanget og tatt helg.

Ønsker dere alle en kjempe fin søndag!

Min facebook side finner dere her: Frk Cupcake

Lik meg på Facebook

Jeg har laget meg side på facebook. Der legger jeg ut fortløpende det jeg lager av cupcakes og pynt :)

Siden finner du HER

Frk Cupcake

Henger litt etter med bloggingen, men det er litt mye å gjøre om dagen, og formen er ikke helt på topp.

Men det kommer seg nok etter hvert :)

Takk til alle dere som tar turen innom.

Mens dere venter på nytt innlegg kan dere ta en tur innom lokalavisen og lese mitt aller første intervju som kom ut for noen dager siden. :)

Intervjuet kan du lese HER

Cupcakes, kong vinter og halsbetennelse

Vi nærmer oss november med stormskritt, og jeg sitter her og lurer på hvor dagene ble av...

Plutselig er det slutten av desember og jula banker på døra.

Heldigvis har jeg høvelig kontroll på julegavene, har faktisk fått pakket inn 6 stk :) Ligger mye bedre ann enn i fjor. *Bank i bordet*

Det har vært litt baking de siste ukene, i form av litt bestillinger, testing og lignende.

Bakte cupcakes til et personalmøte på jobb, og fikk masse fine tilbakemeldinger.

Valgte å bake sjokolade og banancupcakes med cream cheese frosting og rosa pynt. 

Sukkersøtt

Så fikk jeg ei bestilling på cupcakes til en dåp .

Ønskene var rosa og verdig en liten prinsesse.

Fikk testet ut en ny blomstutstikker sier meg veldig fornøyd med den. Den blir nok en ny favoritt.

Med litt spiselig fargepulver ble blomsten litt me livaktig.

Er blitt veldig glad i å bruke blondewrappers rundt for å gi de det lille ekstra.

Syns selv de ble veldig søte, og fikk masse fine tilbakemeldinger fra selskapet. :)

I hjembygda skulle de ha loppemarked, og i den anledningen lurte mamma på om jeg kunne bake noen cupcakes de kunne selge til inntekt for grendehuset.

Dette sa jeg selvfølgelig ja til, da det er en super anledning for å reklamere litt :)

Sa at det var på en betingelse, og det var at visittkortene mine måtte få ligge fremme :)

Bruke samme utstikker på disse som på de forrige, men bruke blått glitter som ekstra piff. Trodde det var farge, men det viste seg å være glitter, og gav ikke den samme effekten jeg hadde tenkt, men ble fint det også.

Cupcakesene gikk fom varmt hvetebrød, og ingenting er bedre enn det :)

En godt venninne og nabo ble 25 år og en stund tilbake siden, og inviterte til bursdagsfest.

Jeg utnyttet anledningen for å teste ut en ny smak jeg lenge har tenkt på, nemmelig Red Velvet.

Skjønner godt alt fusset rundt denne smaken, for omg for en fantastisk smak, som ikke minner om noe annet!

Pakket cupcakes og gav til bursdagsbarnet, og de ble mildt sakt tatt godt imot :)

De som ikke ble med i bursdag forsvant også i rekordfart. Jeg bruker ikke å spise så mye cupcakes selv (siden jeg "smaker" på røren hele tiden), men disse spiste jeg mange av!

Har heldigvis fått bestilling på Red Velvet, så jeg får laget de igjen veldig snart, og da skal jeg gjør noen små endringer. :)

Ellers så har sommeren virkelig takket for seg og kong vinter har ankommet.

Slik så det plutselig ut en dag...

Skikkelig julestemning!

Og jeg som aldri er syk, har fått kraftig halsbatennelse...!

Å guuuud for en pine! Var innom legevakten forrige lørdag, men ble sendt hjem. Men formen ble ikke noe bedre så på mandag dro jeg opp igjen, og fikk beskjed om at jeg hadde en kraftig halsbetennelse og fikk endelig medisin.

Så den siste uken har det vært lite av alt. Har bare vandret fra senga til sofaen.

Men da føler jeg at formen er mye bedre og halsen er nesten ikke sår lengre. Så nå klikker pinnene igjen og et Shetland Lace Shawl er ferdig, og et nytt er kommer på pinnene. 

Bilde kommer når jeg har bestemt meg for hvilke som ikke skal blokkes. Et julegaveønske var nemmelig et ublokket Shetland Shawl :)

Q: Hvordan ligger du ann med julegavene? Lager du noe?

Takk for at du tok turen innom :)

Ønsker deg en fortsatt fin søndag!

PS. Har du instagram?

Legg meg gjerne til. 

Cupcakes til en 50års dag

En dag da jeg satt å så på tv, tikket det inn en hyggelig main med ei bestilling på cupcakes til en 50års dag.

Jeg hoppet av glede og begynnte planleggingen med en gang.

Hun hadde veldig konkrete ønsker om utseende, noe jeg liker veldig godt.

Hun ønsket sjokolade og banan cupcakes, med cream cheese frosting og turkise blomster og lilla roser som pynt. 

Og det fikk hun :)

De turkise blomstene er laget av fondant som er farget med turkis pastafasrge fra Americolor. Nydelig farge.

Blandet også inn litt CMC for at blomstene skulle holde seg harde og fine,

Frostingen sprøytet jeg på med tip 1M

De lilla rosene er sprøytet på med tip 1B og frostingen er farget med en nydelig lilla pastafarge fra Americolor

Jeg synes fargene kommer ekstra godt frem når jeg setter de annen hver i esken. Og lilla og turkis er jo farger som passer veldig godt sammen.

Fikk melding noen dager sendere om at cupcakesene hadde vært en suksess, og ingenting er jo bedre enn det 

☺

Fårikålfestivalen i Dyrøy

Siste helgen i september var det fårikålfestival i Dyrøy kommune, og i den forbinnelsen arrangerer de lokalmattorg der man kunne selge div egenprodusert mat o.l

Du kan lese mer om festivalen HER

☆★☆

Jeg og min kjære svigersøster hadde stand ilag, der hun solgte kort og div strikk mens jeg solgte cupcakes.

Jeg er nok over gjennomsnittet glad i å ha kontroll over det jeg skal gjøre, og startet derfor forberedelsene over en mnd før :)

Jeg er også fæl med å gjøre ting vanskeligere enn nødvendig, men det er også slik jeg liker det.

Derfor valget jeg å lage cupcakeswrappers selv (med goood hjelp fra svigersøster og mamma).

Fant ut dette ble billigere enn å kjøpe noe lignende på ebay eller noe.

Siden det var fårikalfestival ble det selvfølgelig cupcakes med det temaet (dog ikke når det kom til smak :p)

Da jeg skulle bestemme meg for hvor mange cupcakes jeg skulle bake kom jeg første frem til 40 stk, men etter litt diskusjon med folk som har deltatt på lokalmartorget før så kom vi frem til 80 stk.

Endte opp med 91 sjokolade og banan cupcakes, og valgte å bruke 85 til lokalmattorget. (Måtte jo smake litt på godsakene før jeg solgte dem)

☆★☆

Vi var utrolig heldige med været, sola tittet frem og det ble fin temperatur (i sola).

I skyggen var det kjølig og perfekt temperatur for å oppbevare cupcakes i.

Vi valge to bord mindt på en langside, og pyntet så fint vi kunne.

Legg merke til de flotte skiltene våre!(nærbilder kommer lengre ned)  Tusen takk til "onkel" Sverre som laget dem. De satte virkelig prikken over i´en på bodene våre :)

☆★☆

☆★☆

☆★☆

Etter mye frem å tilbake ende cupcakes opp å se slik ut.

Sier meg meget fornøyd med dem.

Min lille flerkulturelle saueflokk :)

Da de kom oppi de hjemmelagde formene så de ut som små forvirra sauer som koste seg i sola.

Søtt, bokstavelig talt ;)

De er ikke bare i ulige farger, men det var både jentesauer og guttesauer, og ubestemte sauer (uten saøyfe).

Noe for en hver smak altså.

Her står flokken min å lurer på om noen vil kjøpe dem.

I forbindelse med deltagelsen på lokalmattoget fant både jeg og svigersøster ut at vi måtte finne på noen fengende navn, slik at folk kunne kjenne oss igjen til neste gang vi skal ha stand.

Mitt valg falt på Frk Cupcake, og Gunn (svigersøster) valgte GB*Cards

☆★☆

☆★☆

De første som kom å så gikk bare forbi og tittet og noen stoppet og bladde i portfolioen min.

Etter en stund var det ei som stoppet og lurte på hva dette var og om det var en form for pynt. Og da jeg sa det var kaker tok det plutselig bare av, og flokken min blitt mye mindre.

 Vi åpnet "dørene" kl 11.00, første kunden kom ca kl 11.10, og ca kl 12.10 hadde jeg solgt alle min 85 søte cupcakessauer.

Flere kom tilbake og lurte på om jeg hadde flere, og jeg måtte bare beklage å si jeg var utsoglt. Fikk gitt fra meg en del visittkort siden jeg tar imot bestillinger.

I ettertid når man sitter her å etterpåklok så ønsker jeg at jeg hadde laget flere, tror nok jeg kunne fått solgt flere, siden torget varte til kl 15.00, men det kommer en sjanse til neste år :)

Synes dette var utrolig gøy, spesielt siden jeg fikk så gode tilbakemeldinger og ikke minst siden jeg fikk solgt rubbel og bit.

Nå gleder jeg meg bare til julemarkedet :)

Julegaver

Hvert år sier jeg til meg selv, rett etter jul, at i år skal jeg begynne med julegavene i januar.

Vell, vi er i oktober nå, og jeg kan ikke si jeg er så veldig godt i gang :p

Noen som kjenner seg igjen?

☆☆☆

I den siste tiden har det vært mye cupcakesbestillinger, så det har ikkje blitt så mye strikking, men nå har jeg tatt med selv i nakken å fått ferdig 4 par sokker, eller læssta som det heter :)

Parene er strikket i forskjellig garn som Jarbi raggi og Viking raggi på pinner nr 4,5

              

Alle er strikket i herrestørrelser, så noen heldige herremenn får jeg noen fargerike, varme pakker til jul :)

   

I skrivende stund ligger de på tørk, og skal få merkelapper på seg før de pakkes inn og legges i "julegaveesken"

Deilig å være ferdig med fire julegave iallefall :) 

☆☆☆

 Så var det bare å hive seg rundt å begynne på neste gave som da er et Shetland Triangle Lace Shawl.

Dette er skikkelig sofakosstrikking, Lett mønster som man lett kommer inn i og pent blir det også :)

Har strikket tre av dette fra før

Oppskrift finner du HER (Ravelry link?)

Jeg strikker det på pinner nr 3,5 og bruker Nordlys fra Viking.

♥

Smilsjokolade cupcakes og bacon cupcakes

Jeg har i det siste prøvd ut litt nye oppskrifter på cupcakes.

Den første jeg testet var smilsjokolade cupcakes.

Nydelig smak, og ikke for mektig slik som noen andre sjokolade cupcakes fort kan bli.

Neste gang jeg baker disse tenkte jeg å putte en smilsjokolade i midten før jeg steker dem.

Tror det kan bli godt.

Den andre oppskriften jeg testet ut var jeg en smule skeptisk til

Bacon og lønnesirup cupcakes.

Men de ble faktisk kjempe gode. 

Disse er best å spise samme dagen, da det skal være sprøstekt bacon som pynt, og dette er ikke spes sprøtt dagen etterpå, men cupcakesene er like gode for det.

Disse kunne jeg også tenke meg å endre litt på neste gang. Tror nok jeg vil ha litt mer lønnesirup i, for å de litt søtere. Men kombinasjonen søtt og salt er himmelsk. Minner om pannekaker med bacon og sukker.

Hivs du har lyst å prøve disse oppskriftene, så finner du e i boken til Tone Oraini "Kakefest".

(bilde hentet fra google)

Anbefaler absolutt denne boka. Mye spennende oppskrifter og masse inspirasjon.